Ленивые вареники с творогом

Поделюсь с вами рецептом вкусных ленивых вареников с творогом, которые готовятся очень быстро. Для приготовления вареников выберите творожок средней жирности.

Первым делом творог нужно перетереть, желательно делайте это вилкой. Разбить яйцо в отдельную миску, добавить сахар, щепотку соли и хорошо всё размешать в однородную массу. Вылить это в творог и хорошо перемешать. Далее добавить муку и перемешать. Когда все соберётся в один цельный комочек, вымесить тесто. Оно должно получится однородное и мягкое. Теперь этому тесту нужно дать полежать минут 15-20, посыпать на него немного муки, чтобы не появилась корочка.

В это время поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения. Когда тесто постоит указанное время, нужно сделать вареники. Раскатать тесто в жгутик и разрезать на части толщиной около 1.5 сантиметра. Округлить все кусочки, это можно сделать ножом или руками, как вам удобно и немножко придавить их.

Теперь можно готовить вареники. Отправить их в кипящую воду и как только они закипят, варить несколько минут, и можно выключать плиту. В миску для вареников можно налить растопленное сливочное масло, а те же вы можете полить их маслом, это по вашему вкусу.