Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Арраббиата из креветок

 Добавить в закладки
Арраббиата из креветок

Ингредиенты

8 унций сырых кампанелле (пасты в форме цветка-колокольчика) или ригатони
12 унций очищенных от кожуры и косточек очень крупных креветок
.38 чайной ложки кошерной соли, разделенной
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 маленькая луковица, тонко нарезанная
½ тонко нарезанного красного болгарского перца
4 зубчика чеснока, измельченных
от ¼ до 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
⅓ стакана сухого белого вина
2 чашки консервированных измельченных помидоров
2 столовые ложки тертого сыра пекорино Романо
¼ чашки тонко нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка свежего лимонного сока

Приготовление

Сладкие креветки идеально подходят к таким острым блюдам, как это. Если вы хотите, чтобы креветки слегка обжарились, добавьте 1/4 чайной ложки красного перца. Если вы предпочитаете больше обжаривания, возьмите 1/2 чайной ложки (или больше).
Доведите воду в кастрюле среднего размера до кипения на сильном огне. Добавьте макароны. Готовьте в соответствии с указаниями на упаковке; процедите.Посыпьте креветки 1/8 чайной ложки соли. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте креветки; готовьте по 1 1/2-2 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложите креветки на тарелку.Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла; перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок и измельченный красный перец; готовьте 3 минуты или пока овощи не станут слегка мягкими, периодически помешивая. Добавьте вино; готовьте 1 минуту. Добавьте помидоры и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли; готовьте 5 минут или до легкого загустения, периодически помешивая. Добавьте креветки и сыр; готовьте 30 секунд или до полного прогревания. Снимите с огня; добавьте базилик и лимонный сок. Положите примерно по 1 стакану пасты в каждую из 4 мисок; равномерно распределите креветочную смесь по макаронам.
  Просмотров: 13
  Опубликован: 20.11.2023 19:51

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев