Айвово-лимонный мармелад
Добавить в закладки
Ингредиенты
4 чашки нарезанной айвы, очищенной от сердцевины (примерно 1/2 фунта)
½ лимона, очищенного от семян и крупно нарезанного
2 стакана сахара
2 стакана воды
1 (1 дюйм) кусочек стручка ванили, разрезанный вдоль
Приготовление
Самый первый мармелад был приготовлен из айвы, возможно, потому, что в нем содержится большое количество пектина. Нотка ванили смягчает острый вкус этой версии. Благодаря своему великолепному цвету и восхитительному вкусу этот мармелад станет отличным подарком.
Положите айву и лимон в кухонный комбайн; измельчите 10 раз или пока они не будут мелко нарезаны. Смешайте айвовую смесь, сахар, воду и ваниль в большой тяжелой кастрюле. Доведите до кипения; уменьшите огонь и тушите 55 минут или пока масса не уменьшится примерно до 3 1/2 чашек. Остудить; перелить в герметичный контейнер.Примечание: Храните мармелад в холодильнике в герметичном контейнере до двух месяцев.
Положите айву и лимон в кухонный комбайн; измельчите 10 раз или пока они не будут мелко нарезаны. Смешайте айвовую смесь, сахар, воду и ваниль в большой тяжелой кастрюле. Доведите до кипения; уменьшите огонь и тушите 55 минут или пока масса не уменьшится примерно до 3 1/2 чашек. Остудить; перелить в герметичный контейнер.Примечание: Храните мармелад в холодильнике в герметичном контейнере до двух месяцев.
Просмотров: 142
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:49
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)