Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Bahn Mi

 Добавить в закладки
Bahn Mi

Ингредиенты

½ стакана тертой моркови
½ стакана тертой очищенной редьки дайкон
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 чайные ложки сахара
¼ чайной ложки кошерной соли
3 столовые ложки чесночного соуса чили (например, Ли Кум Ки)
1 ½ чайной ложки сахара
1 (1 фунт) свиная вырезка, обрезанная
Кулинарный спрей
½ чайной ложки соли
3 столовые ложки обезжиренного майонеза
2 (20-дюймовых) багета (примерно по 8 1/2 унций каждый)
16 тонких ломтиков огурца (примерно 1 огурец)
16 веточек кинзы
¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука (примерно 2)
1 перец халапеньо без семян и тонко нарезанный

Приготовление

Среди наших читателей распространена тяга к этническим, острым блюдам, и эти сэндвичи во вьетнамском стиле превосходно дополняют меню. Вы можете приготовить смесь из свинины и майонеза (шаги 3 и 4) на день вперед. Приготовьте эти сэндвичи Bahn Mi за четыре часа, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник.
Смешайте первые 5 ингредиентов; накройте и дайте настояться от 15 минут до 1 часа. Слейте воду.Разогрейте духовку до 400°.Смешайте чесночный соус чили и 1 1/2 чайной ложки сахара; хорошо перемешайте. Выложите свинину на решетку небольшой формы для запекания или противня для бройлеров, смазанную кулинарным спреем. Равномерно распределите 2 столовые ложки смеси чили и чеснока по свинине; посыпьте свинину 1/2 чайной ложки соли. Выпекайте при температуре 400 ° в течение 20 минут или пока термометр не покажет 155 ° (слегка порозовеет). Остудите; накройте свинину и поставьте в холодильник.Смешайте майонез и оставшуюся смесь чили-чесночного соуса; накройте и поставьте в холодильник.Разрежьте каждый багет горизонтально, разрезая другую сторону, но не насквозь, с помощью зазубренного ножа. Равномерно распределите майонезную смесь по срезанным бокам багетов. Тонко нарежьте свинину; равномерно распределите свинину между багетами. Равномерно посыпьте морковной смесью. Выложите 8 ломтиков огурца и 8 веточек кинзы на каждый багет. Равномерно посыпьте сверху луком и халапеньо. Слегка прижмите верхушку, чтобы она закрылась; разрежьте каждый багет на 4 равные порции.
  Просмотров: 23
  Опубликован: 20.11.2023 19:23

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев