Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бальзамическая зеленая фасоль

 Добавить в закладки
Бальзамическая зеленая фасоль

Ингредиенты

2 фунта свежей фасоли (крошечных зеленых бобов), нарезанной
6 больших луковиц-шалот
Растительное масло
½ стакана бальзамического уксуса
1 столовая ложка светло-коричневого сахара
3 столовые ложки сливочного масла
Соль и свежемолотый перец по вкусу
½ стакана крупно нарезанного слегка подсоленного обжаренного миндаля
½ чашки приготовленного и раскрошенного бекона (примерно 5 ломтиков)

Приготовление


Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде, чтобы она покрыла ее, 3-4 минуты или пока она не станет хрустящей и мягкой; слейте воду. Опустите фасоль в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления; слейте воду.Лук-шалот нарезать поперек тонкими ломтиками; отдельно - кольцами. В тяжелую кастрюлю налейте масло толщиной в 1 дюйм; разогрейте на средне-высоком огне до 350°. Обжаривайте лук-шалот порциями 1-2 минуты или до хрустящей корочки. Выньте из сковороды шумовкой; обсушите на бумажных полотенцах.Готовьте уксус и сахар в большой сковороде на средне-высоком огне, часто помешивая, 5-6 минут или до тех пор, пока их количество не уменьшится до 3 ст. л. Взбейте в сливочном масле до получения однородной массы. Добавьте фасоль и тушите 5 минут или до полного прогревания; приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите на сервировочное блюдо. Посыпьте сверху луком-шалотом, миндалем и беконом. Подавайте сразу.
  Просмотров: 26
  Опубликован: 20.11.2023 19:52

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев