Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бараньи голени, тушеные с помидорами

 Добавить в закладки
Бараньи голени, тушеные с помидорами

Ингредиенты

4 бараньих голени (по 12 унций), обрезанные
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
4 зубчика чеснока, измельченных
¾ стакана сухого красного вина
2 банки нарезанных кубиками помидоров (по 14,5 унции) с базиликом, чесноком и орегано
¼ чашки нарезанной свежей петрушки

Приготовление


Разогрейте большую жаровню на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Посыпьте баранину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца. Выложите баранину на сковороду и готовьте по 4 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится. Выньте из формы. Добавьте чеснок в сковороду; тушите 15 секунд. Добавьте вино; готовьте 2 минуты, соскребая со сковороды, чтобы кусочки не подрумянились. Добавьте помидоры; готовьте 2 минуты. Верните баранину на сковороду. Накройте, уменьшите огонь и тушите 1 час. Переверните баранину; тушите 1 час или пока мясо не станет мягким. Выложите баранину на тарелку; неплотно накройте фольгой. Снимите жир с поверхности соуса. Доведите до кипения; готовьте 10 минут или до загустения. Верните баранину на сковороду; готовьте 4 минуты или пока баранина хорошенько не прогреется. Посыпьте петрушкой.
  Просмотров: 23
  Опубликован: 20.11.2023 19:53

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев