Бараньи отбивные на гриле с греческим салатом
Добавить в закладки
Ингредиенты
4 бараньи лопатки (около 2 фунтов)
Соль и перец
8 чашек зелени для салата
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
½ огурца, очищенного и тонко нарезанного
⅓ чашка каламата или других черных оливок без косточек, разрезанных пополам
¼ маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
¼ стакана оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
3 унции измельченной феты
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего орегано
Приготовление
Разогревайте газовый гриль на высокой мощности под крышкой в течение 10 минут, затем убавьте огонь до среднего. Обсушите бараньи отбивные бумажными полотенцами и щедро посыпьте солью и перцем. Готовьте на гриле, переворачивая один раз, до желаемой прожарки, всего от 8 до 10 минут для средне-прожарки. Снимите отбивные с гриля, накройте фольгой и оставьте на разделочной доске или тарелке на 5 минут.Пока бараньи отбивные готовятся, смешайте зелень, помидоры, огурец, оливки, лук, масло и лимонный сок в большой миске. Разделите салат на 4 тарелки. Выложите на каждую тарелку по отбивной, посыпьте салат сыром и орегано и сразу подавайте.
Просмотров: 74
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:53
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)