Бараньи отбивные с рисом басмати

В кастрюле среднего размера доведите куриный бульон до кипения. Всыпьте рис и доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте и тушите, пока рис не впитает всю жидкость, около 20 минут.Разогрейте бройлер. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, тмин, кориандр, фенхель и соль. Положите все четыре бараньи отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и полейте их влажным соусом. Закройте пакет и натрите отбивные так, чтобы маринад полностью покрыл их. Дайте им настояться около 5 минут.Выложите бараньи отбивные на форму для запекания или противень, застеленный фольгой. Запекайте на расстоянии 4 дюймов от огня около 4 минут с каждой стороны для средней прожарки. Достаньте отбивные из духовки и оставьте на 7-10 минут. Подавайте теплыми с рисом.