Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бараньи отбивные с розмарином и черным перцем

 Добавить в закладки
Бараньи отбивные с розмарином и черным перцем

Ингредиенты

8 отбивных из бараньих ребрышек толщиной 1 дюйм (около 1/4 фунта)
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка кошерной соли
¾ чайной ложки перца крупного помола
2 зубчика чеснока, измельченных
Мятный чимичурри

Приготовление

Отбивные с простой приправой приобретают неповторимый вкус благодаря яркому мятному соусу чимичурри. Вкусно сочетающийся с мясом, приготовленным на гриле, чимичурри так же популярен в Аргентине, как кетчуп в Америке. Наша версия включает мяту — классический вкус, сочетающийся с бараниной.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (от 350 ° до 400 °).Выложите бараньи отбивные в большую миску и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте розмарином и следующими 4 ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Дайте настояться 30 минут. Тем временем приготовьте мятный чимичурри.Выложите отбивные на смазанную маслом решетку для гриля. Накройте и готовьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны при средней прожарке (145 °), 8 минут при средней (160 °) или 10 минут при хорошей прожарке (170 °). Снимите с гриля; дайте постоять 5 минут. Подавайте с мятным чимичурри.
  Просмотров: 14
  Опубликован: 20.11.2023 19:53

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев