Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Батончики по-флорентийски

 Добавить в закладки
Батончики по-флорентийски

Ингредиенты

1 чашка сливочного масла комнатной температуры
1 ¾ стакана сахара
1 яйцо плюс один яичный желток
2 ½ стакана муки для торта
½ стакана плюс 6 ст. л. несоленое сливочное масло
⅓ стакана меда
⅓ чашка густых взбитых сливок
12 унций нарезанного миндаля
½ стакана мелко нарезанного изюма
½ стакана кураги для пирога (мы предпочитаем Бленхейм), мелко нарезанной
½ стакана сушеной вишни для пирога, мелко нарезанной

Приготовление

Время приготовления: 50 минут плюс время охлаждения.
Разогрейте духовку до 375°. В большой миске взбейте подсоленное сливочное масло с 1/2 стакана сахара до получения легкой и пышной массы. Добавьте яйцо и яичный желток и взбейте до однородности. Постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте (тесто получится очень мягким). Переложите на посыпанную мукой пергаментную бумагу размером 16 на 11 дюймов. Посыпанной мукой скалкой раскатайте тесто до размера пергамента. Обрежьте выступы, затем переложите тесто (на пергамент) в большую форму для выпечки с бортиками. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, около 12 минут. Достаньте из духовки (оставьте включенной) и отложите в сторону.В кастрюле среднего размера на среднем огне смешайте несоленое сливочное масло, оставшуюся 1 1/4 стакана сахара, мед и сливки. Готовьте смесь, часто помешивая, пока температура на конфетном термометре не достигнет 250°. Снимите сковороду с огня и всыпьте миндаль, изюм, абрикосы и вишню.Используя лопаточку, аккуратно распределите теплую посыпку по песочному тесту. Выпекайте, пока начинка не карамелизуется, а миндаль слегка не подрумянится, около 10 минут. Достаньте из духовки; пока они еще теплые, разрежьте на 2 части. квадратики. Полностью остудите.Примечание: Анализ питательной ценности приведен для каждого батончика.
  Просмотров: 29
  Опубликован: 20.11.2023 19:53

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев