Батончики с кленовым фиником

Эти батончики, покрытые рассыпчатым печеньем, наполнены тягучим фруктовым вкусом и являются уникальным десертом для школьных вечеринок. (Только не забудьте оставить несколько штук для себя!)
Смешайте финики, воду и кленовый сироп в тяжелой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения; готовьте 12 минут или пока не впитается большая часть жидкости, часто помешивая. (Смесь будет похожа на джем.) Добавьте цедру; полностью остудите.Разогрейте духовку до 400 °.Взбейте сахар и сливочное масло миксером на средней скорости до получения однородной массы. Слегка насыпьте ложкой муку в сухой мерный стаканчик; разровняйте ножом. Смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду и соль. Смешайте мучную смесь с сахарной (смесь получится рассыпчатой). Выдавите 2 стакана мучной смеси на дно формы для выпечки размером 13 х 9 дюймов, покрытой кулинарным спреем. Распределите финиковую смесь по мучной смеси. Посыпьте оставшейся мучной смесью. Выпекайте при температуре 400 ° в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите в форме на решетке.