Батончики с тыквенным чизкейком

Эти батончики с чизкейком не просто украшают десертный стол на вашей вечеринке в честь Хэллоуина, воспоминание об их восхитительном тыквенном вкусе будет преследовать вас в мечтах долгие ночи. Они милые, съедобные и невероятно вкусные. Что еще мы можем сказать?
Разогрейте духовку до 350ºF. Застелите фольгой форму площадью 8 квадратных дюймов так, чтобы фольга свисала со стенок. Сбрызните кулинарным спреем.Приготовьте корж: измельчите печенье в кухонном комбайне до однородной массы. Обжарить на сливочном масле. Равномерно выложите на форму. Выпекайте, пока они не станут твердыми, от 10 до 12 минут. Слегка остудите.Приготовьте начинку: электрическим миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр и сахар до получения однородной массы, около 2 минут. Взбейте тыкву, затем яйца, по одному за раз. Взбейте ваниль, муку, специи и соль до однородной массы.Вылейте смесь в форму. Выложите форму на большой противень с бортиками; поставьте в духовку. Налейте горячую воду в форму для выпечки, пока она почти не заполнится. Выпекайте, пока чизкейк не подрумянится по краям, но слегка покачивается в центре, от 40 до 45 минут. Снимите форму с противня; полностью остудите на решетке. Накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите, пока они не станут твердыми, не менее 3 часов.