Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бефстроганов быстрого приготовления в горшочках

 Добавить в закладки
Бефстроганов быстрого приготовления в горшочках

Ингредиенты

3 ст.л. масла канолы, разделенные
1 фунт обжаренных цыплят без костей, нарезанных на кусочки толщиной по 1 дюйму
1 1/2 ч. л. кошерной соли
1/2 ч.л. черного перца
2 (8 унций) шт. свежие грибы кремини, разрезанные на четвертинки
1 чашка нарезанного желтого лука (от 1 средней луковицы
1 1/2 ст. л. несоленого сливочного масла
3 ст.л. муки общего назначения
1/2 стакана сухого красного вина
1 чашка говяжьего бульона
2 ч.л. вустерширского
1 ч.л. Дижонская горчица
1/4 стакана крем-фреш и еще немного для подачи
Горячая яичная лапша
Нарезанная свежая петрушка с плоскими листьями

Приготовление

Нежное обжаривание цыплят в ароматном соусе дополняет яичную лапшу для роскошного ужина, который приготовить проще, чем когда-либо, благодаря Instant Pot®. Чтобы сделать блюда еще вкуснее, крем-фреш придает этому аппетитному блюду элегантный сливочный оттенок.
Выберите режим СОТЕ в программируемой мультиварке (например, Instant Pot). (Время приготовления, инструкции и настройки могут отличаться в зависимости от марки или модели плиты.) Выберите режим высокой температуры, добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и дайте разогреться 2-3 минуты. Равномерно посолите и поперчите кусочки говядины. Добавьте в сковороду; готовьте, один раз перевернув кусочки, пока они не подрумянятся с обеих сторон, примерно 4-5 минут. Достаньте говядину из духовки шумовкой; накройте, чтобы сохранить тепло.Уменьшите температуру до средней и добавьте в сковороду оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте грибы и лук; готовьте, часто помешивая, пока грибы не подрумянятся, а лук не станет прозрачным, около 10 минут. Добавьте сливочное масло; перемешайте до однородности. Всыпьте муку; готовьте, постоянно помешивая, до получения однородной массы, около 1 минуты. Добавьте вино, помешивая, чтобы удалить со дна плиты подрумянившиеся кусочки, и готовьте, постоянно помешивая, пока вино не испарится, около 1 минуты. Добавьте говяжий бульон, вустерширский соус и горчицу. Нажмите "ОТМЕНА".Верните говядину и скопившийся сок на плиту. Накройте плиту крышкой и зафиксируйте на месте. Поверните ручку выпуска пара в положение для ГЕРМЕТИЗАЦИИ. Выберите режим приготовления ВРУЧНУЮ /ПОД ДАВЛЕНИЕМ. Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 10 минут. (До начала приготовления потребуется от 8 до 10 минут, чтобы нагреться до кипения).По окончании приготовления дайте стечь давлению естественным путем в течение 5 минут. Осторожно поверните ручку выпуска пара в положение ВЫПУСКА и дайте пару полностью выйти (поплавковый клапан опустится). (Приготовление займет 1-2 минуты.) Снимите крышку с плиты и добавьте крем-фреш.Равномерно распределите бефстроганов и лапшу по 4 мискам. Сверху полейте крем-фреш и украсьте рубленой свежей зеленью петрушки.
  Просмотров: 32
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев