Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бефстроганов (томатная паста, говяжий бульон и херес)

 Добавить в закладки
Бефстроганов (томатная паста, говяжий бульон и херес)

Ингредиенты

5 столовых ложек муки общего назначения, разделить
½ чайной ложки соли
1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
1 чашка нарезанных свежих грибов
½ стакана нарезанного сладкого лука
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка томатной пасты
1 ¼ чашки говяжьего бульона
1 чашка (8 унций) сметаны
2 столовые ложки хереса или говяжьего бульона
Горячая яичная лапша или коричневый рис

Приготовление

Сливочный, сытный бефстроганов с томатной пастой и свежими грибами. От Пэтти Роди: Пуйаллап, Вашингтон. Рецепт опубликован в журнале Taste of Home за август / сентябрь 2009.
• В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте 2 столовые ложки муки и соли. Добавляйте говядину, по нескольку кусочков за раз, и встряхивайте, чтобы покрылась. В большой сковороде на средне-сильном огне обжарьте говядину в 2 столовых ложках сливочного масла. Добавьте грибы и лук; готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок; готовьте еще 1 минуту. Достаньте и держите в тепле.• В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте томатную пасту и оставшуюся муку до получения однородной массы. Постепенно добавляйте бульон; доведите до кипения. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут или до загустения.• Аккуратно верните говяжью массу на сковороду. Добавьте сметану и херес; прогрейте (не доводите до кипения). Подавайте с лапшой или рисом.
  Просмотров: 33
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев