Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Белый слоеный пирог с малиновым джемом

 Добавить в закладки
Белый слоеный пирог с малиновым джемом

Ингредиенты

Торт:
2 ¼ стакана муки общего назначения
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 стакан цельного молока комнатной температуры
взбейте 6 крупных яичных белков комнатной температуры
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
1 ½ палочки (3/8 фунта) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 ¾ стакана сахара
Глазурь:
1 палочка (1/4 фунта) несоленого сливочного масла комнатной температуры
4 унции сливочного сыра комнатной температуры
2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ стакана малинового джема без косточек

Приготовление


Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом 3 8-дюймовые круглые формы для торта. Дно формочек застелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергамент маслом. Насыпьте небольшое количество муки в формы, перемешайте, чтобы покрыть стенки и дно, затем вытряхните и выбросьте излишки муки.Приготовьте пирог: Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Взбейте вместе молоко, яичные белки и ваниль в мерном стакане среднего размера или миске.В большой миске, используя электрический миксер на средне-высокой скорости, взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Уменьшите скорость до минимума и добавьте 1/3 мучной смеси. Добавьте 1/2 стакана молочной смеси, постоянно взбивая и при необходимости протирая стенки миски. Взбейте еще 1/3 муки, затем оставшееся молоко, взбивая до получения однородной массы. Всыпьте оставшуюся муку до получения однородной массы. Равномерно распределите тесто по формам и разровняйте поверхность резиновой лопаткой (не беспокойтесь, если тесто будет выглядеть свернувшимся).Выпекайте коржи в течение 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в серединку каждого коржа, не выйдет чистой. Переложите коржи на решетку; остудите в формочках в течение 10 минут. Проведите ножом по стенкам формы, переверните коржи на решетку и снимите пергамент. Дайте полностью остыть.Приготовьте глазурь: взбейте сливочное масло и сливочный сыр электрическим миксером на средне-высокой скорости в большой глубокой миске до получения легкой и пышной массы. Уменьшите скорость до минимума и постепенно взбивайте сахарную пудру 2 порциями до получения однородной массы. Взбейте с ванилью до однородной массы.Соберите торт: Используя зазубренный нож, аккуратно нарежьте горизонтально по верху каждого коржа, чтобы получился ровный корж. Выложите 1 корж на сервировочное блюдо. Равномерно распределите 1/4 стакана джема по слою. Выложите еще один корж и намажьте 1/4 стакана джема. Сверху выложите последний корж. Заморозьте верх и бока торта. Нарежьте на дольки и подавайте.
  Просмотров: 21
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев