Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

БЛТ-лазанья

 Добавить в закладки
БЛТ-лазанья

Ингредиенты

ЛАЗАНЬЯ
½ стакана панко (панировочных сухарей в японском стиле)
1 унция тертого сыра пармезан (примерно 1/4 стакана)
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки с плоскими листьями
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
10 толстых ломтиков бекона, обжаренных (капельки оставляем для бекона с бешамелем) и нарезанных, разделенных
9 приготовленных лапш для лазаньи
12 унций тертого сыра моцарелла (около 3 чашек), разделенного
1 большой пучок лачинато-капусты, очищенной от плодоножек и нарезанной, разделить
Кулинарный спрей
ТОМАТНЫЙ СОУС
5 спелых крупных помидоров, нарезанных на кусочки толщиной в 1 дюйм
1 красная луковица среднего размера, нарезанная кубиками
¼ стакана оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 чайные ложки красного винного уксуса
2 чайные ложки кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка сахарного песка
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
БЕКОН Б?ХАМЕЛЬ
¼ чашки мелко нарезанного белого лука
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 чайные ложки молотых семян фенхеля
¼ чайной ложки измельченного красного перца
2 веточки тимьяна
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
3 целых зубчика
1 лавровый лист
¼ стакана сухого белого вина
1 ½ стакана цельного молока
1 чашка взбитых сливок
⅓ чашка начинки из бекона
¼ стакана муки общего назначения

Приготовление

Эта аппетитная паста, приготовленная в стиле BLT, станет идеальным рецептом для вашего следующего воскресного кулинарного сеанса. Свежий томатный соус дополняет сочный бекон бешамель в этом забавном дополнении к классической лазанье. Пока мы готовили здесь свежий томатный соус, вы можете использовать свой любимый соус в банке в качестве удобного быстрого приготовления.
Приступайте к приготовлению лазаньи: смешайте панко, пармезан, петрушку, базилик, черный перец и половину нарезанного бекона в небольшой миске; отставьте в сторону.Приготовьте томатный соус: разогрейте духовку до 450°F. Смешайте помидоры, красный лук, оливковое масло, чеснок, уксус, соль, черный перец и сахар на противне с бортиками. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока помидоры не станут мягкими и слегка подрумянятся, около 20 минут. Добавьте базилик и отложите в сторону. Уменьшите температуру в духовке до 375°F.Тем временем приготовьте бешамель с беконом: смешайте белый лук, сливочное масло, молотые семена фенхеля, красный перец, веточки тимьяна, чеснок, гвоздику и лавровый лист в кастрюле среднего размера. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, 3 минуты. Добавьте вино и готовьте, часто помешивая, пока количество жидкости не уменьшится примерно до 1 столовой ложки. Влейте молоко и сливки и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте постоять 20 минут. Перелейте смесь через сито с мелкой проволочной сеткой в миску; удалите остатки.Взбейте вместе беконную начинку и муку в кастрюле среднего размера на среднем огне. Готовьте, часто взбивая, 2 минуты. Добавьте теплую молочную смесь и готовьте, периодически помешивая, до загустения, от 8 до 10 минут. Снимите с огня и отставьте в сторону.Приготовьте лазанью: Выложите 2/3 стакана томатного соуса на дно слегка смазанной маслом формы для выпечки размером 13 х 9 дюймов. Выложите 3 вида лапши для лазаньи в один слой на томатный соус. Намажьте лапшу 1 чашкой томатного соуса и равномерно смажьте сверху 1 чашкой бекона Бешамель. Равномерно посыпьте 1/4 стакана нарезанного бекона и 1 стаканом моцареллы. Равномерно выложите сверху половину листовой капусты. Повторите слои лапши, томатного соуса, бекона Бешамель, бекона, моцареллы и капусты. Сверху выложите оставшиеся 3 лапши и равномерно намажьте оставшимся беконом Бешамель. Равномерно посыпьте оставшейся 1 чашкой моцареллы. Накройте неплотно алюминиевой фольгой, слегка смазанной кулинарным спреем. Выпекайте при температуре 375 °F 35 минут.Раскройте лазанью и равномерно посыпьте смесью панко. Верните в духовку и выпекайте при температуре 375 ° F до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков, 10-15 минут. Перед подачей дайте постоять 10-15 минут.
  Просмотров: 19
  Опубликован: 20.11.2023 19:55

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев