Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Брауни с мятой и темным шоколадом

 Добавить в закладки
Брауни с мятой и темным шоколадом

Ингредиенты

1 ½ стакана муки
¾ чашки несладкого какао-порошка
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки разрыхлителя
1 чашка несоленого сливочного масла
6 унций горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
1 ½ стакана сахара
5 больших яиц
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка экстракта мяты
5 унций темного шоколада, мелко нарезанного и растопленного
Крупно измельченные мятные леденцы, очень мелкие кусочки, отсеянные

Приготовление

Если вы можете подождать, директор по выпечке Арнольд Эрик Вонг из пекарни Raison d'Etre в Южном Сан-Франциско рекомендует подавать свои влажные брауни на следующий день после выпечки, потому что они приобретают еще более помадную текстуру и мятный вкус.
Разогрейте духовку до 300°. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов; отставьте в сторону. Просейте вместе муку, какао, соль и разрыхлитель в миску.Разогрейте в микроволновке сливочное масло и горько-сладкий шоколад в стеклянной миске среднего размера, часто помешивая, до получения однородной массы, примерно 1 1/2 минуты.Взбейте вместе сахар и яйца в большой миске до получения однородной массы. Добавьте экстракты и взбейте до получения однородной массы. Смешайте растопленную шоколадную смесь с яичной смесью. Аккуратно обваляйте в мучной смеси пластиковой лопаточкой, пока не останется разводов. Вылейте тесто на подготовленную форму и равномерно распределите.Выпекайте брауни, пока зубочистка, вставленная на 2 дюйма от края, не выйдет наружу с прилипшими к ней крошками, от 25 до 30 минут. Остудите до комнатной температуры, примерно 45 минут.Положите темный шоколад в закрывающийся пластиковый пакет, отрежьте маленький кончик и посыпьте половину брауни. Посыпьте конфетами и сбрызните оставшимся шоколадом. Дайте остыть, пока шоколад не застынет, 25 минут, затем нарежьте квадратиками.Примечание: Анализ питательности приведен для каждого брауни.
  Просмотров: 16
  Опубликован: 20.11.2023 19:56

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев