Брауни с темным шоколадом и вишней

Наши рецензенты согласны: сладости - это излюбленное блюдо, а шоколад - это само по себе нечто особенное. Эти пышные брауни - просто находка.
Разогрейте духовку до 350°.Застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов; смажьте кулинарным спреем.Муку насыпьте ложкой в сухие мерные стаканчики; разровняйте ножом. Смешайте муку, 1 стакан сахара, несладкое какао, разрыхлитель и соль в большой миске; перемешайте венчиком. Смешайте вишневое варенье, 1/3 стакана воды и сливочное масло в небольшой кастрюле; доведите до кипения. Добавьте смесь из варенья к мучной смеси; хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и яичный белок; перемешайте до получения однородной массы. Добавьте полусладкую шоколадную крошку. Выложите тесто на подготовленную форму. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 25 минут или до тех пор, пока на деревянной палочке, вставленной в серединку, не появится несколько влажных крошек. Остудить в форме на решетке. При желании посыпьте сахарной пудрой.