Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Брускетта с грушевым чатни с орехами пекан и голубым сыром

 Добавить в закладки
Брускетта с грушевым чатни с орехами пекан и голубым сыром

Ингредиенты

2 чайные ложки оливкового масла
¼ чашки мелко нарезанного лука-шалота
1 ½ чашки мелко нарезанных очищенных груш Анжу, Бартлетт или Боск
½ стакана грушевого нектара
¼ чашки мелко нарезанной кураги
2 столовые ложки сахара
1 ½ столовых ложки яблочного уксуса
⅛ чайная ложка соли
1 (3-дюймовая) палочка корицы
4 унции французского хлебного багета, нарезанного по диагонали на 16 тонких ломтиков и поджаренного
8 чайных ложек нарезанных орехов пекан, поджаренных
8 чайных ложек измельченного голубого сыра
1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука
1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна

Приготовление

Сладко-острый чатни прекрасно сочетается с острым голубым сыром и поджаренными орехами пекан. Вы можете приготовить чатни за три дня до приготовления; брускетту приготовьте незадолго до подачи.
Разогрейте небольшую кастрюлю на средне-высоком огне. Налейте в сковороду оливковое масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте лук-шалот и обжаривайте в течение 2 минут или до мягкости. Добавьте грушу и следующие 6 ингредиентов (добавьте корицу); доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего; готовьте 20 минут или пока груши не станут мягкими, а смесь не загустеет. Остудите до комнатной температуры. Откажитесь от палочки корицы.Выложите примерно по 1 1/2 столовой ложки чатни на каждый ломтик багета; посыпьте каждый 1/2 чайной ложки орехов пекан и 1/2 чайной ложки сыра. Равномерно посыпьте нарезанным зеленым луком и тимьяном.
  Просмотров: 15
  Опубликован: 20.11.2023 19:56

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев