Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Брускетта с креветками в Лимончелло

 Добавить в закладки
Брускетта с креветками в Лимончелло

Ингредиенты

24 ломтика багета
½ стакана оливкового масла первого отжима, разделенного
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 луковицы-шалота, мелко нарезанные
24 большие креветки, очищенные от кожуры и косточек
¼ стакана свежего лимонного сока
1 стакан лимончелло (лимонный ликер)
Соль
Свежемолотый черный перец
Гарнир: нарезанная свежая итальянская петрушка, лимонная цедра.

Приготовление

Брускетта - классическая закуска, а креветки - настоящая глазурь на торте. Их смешивают с соусом из чеснока, лука-шалота, лимонного сока и лимончелло. Нотка лимона сделает это блюдо поистине незабываемым.
Смажьте ломтики багета 2 столовыми ложками оливкового масла. Поджарьте ломтики хлеба на гриле или поджарьте до золотистого цвета; выложите на блюдо. Отложите в сторону.Обжарьте чеснок и лук-шалот в оставшихся 6 столовых ложках горячего оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне 1 минуту или до светло-золотистого цвета. Добавьте креветки и тушите 2-3 минуты или пока креветки не станут ярко-розовыми. Переверните креветки и готовьте еще 1 минуту. Выньте креветки шумовкой.Добавьте в сковороду лимонный сок и лимончелло; готовьте на сильном огне, пока масса не уменьшится на две трети, около 2 минут. Добавьте креветки в смесь, помешивая, пока креветки не покроются. Снимите с огня; добавьте соль и перец по вкусу.Выложите по 1 креветке с соусом на каждый тост. При желании украсьте.
  Просмотров: 16
  Опубликован: 20.11.2023 19:56

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев