Брускетта с креветками в Лимончелло

Брускетта - классическая закуска, а креветки - настоящая глазурь на торте. Их смешивают с соусом из чеснока, лука-шалота, лимонного сока и лимончелло. Нотка лимона сделает это блюдо поистине незабываемым.
Смажьте ломтики багета 2 столовыми ложками оливкового масла. Поджарьте ломтики хлеба на гриле или поджарьте до золотистого цвета; выложите на блюдо. Отложите в сторону.Обжарьте чеснок и лук-шалот в оставшихся 6 столовых ложках горячего оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне 1 минуту или до светло-золотистого цвета. Добавьте креветки и тушите 2-3 минуты или пока креветки не станут ярко-розовыми. Переверните креветки и готовьте еще 1 минуту. Выньте креветки шумовкой.Добавьте в сковороду лимонный сок и лимончелло; готовьте на сильном огне, пока масса не уменьшится на две трети, около 2 минут. Добавьте креветки в смесь, помешивая, пока креветки не покроются. Снимите с огня; добавьте соль и перец по вкусу.Выложите по 1 креветке с соусом на каждый тост. При желании украсьте.