Брускетта с лесными грибами и бурратой
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 фунт грибов шиитаке, без ножек и шляпок, разрезанных на четвертинки
1 фунт грибов кремини, разрезанных на четвертинки
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ½ чайной ложки измельченного розмарина
1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
½ стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для смазывания
Соль и свежемолотый перец
16 ломтиков (от длинной буханки) крестьянского хлеба толщиной около 1/3 дюйма
1 фунт сыра буррата, нарезанного на 16 ломтиков
Приготовление
Эта элегантная брускетта с травами, грибами и сыром буррата за считанные секунды исчезнет на вашем следующем званом ужине.
В большой миске смешайте грибы с чесноком, розмарином, лимонной цедрой и 1/2 стакана оливкового масла и дайте настояться 1 час.Разожгите гриль. Выложите грибы на слегка смазанный маслом перфорированный противень для гриля и приправьте солью и перцем. Готовьте на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до подрумянивания, около 8 минут. Смажьте хлеб маслом и обжаривайте на гриле, один раз перевернув, до поджаривания, 1 минуту.Выложите грибы на тосты сверху. Выложите на каждый ломтик бурраты и подавайте.
В большой миске смешайте грибы с чесноком, розмарином, лимонной цедрой и 1/2 стакана оливкового масла и дайте настояться 1 час.Разожгите гриль. Выложите грибы на слегка смазанный маслом перфорированный противень для гриля и приправьте солью и перцем. Готовьте на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до подрумянивания, около 8 минут. Смажьте хлеб маслом и обжаривайте на гриле, один раз перевернув, до поджаривания, 1 минуту.Выложите грибы на тосты сверху. Выложите на каждый ломтик бурраты и подавайте.
Просмотров: 136
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:56
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)