Булочки со сметанным кремом
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 ½ чашки универсальной муки (около 6 3/4 унций)
⅔ стакана цельнозерновой муки (около 3 унций)
⅓ чашка коричневого сахара
2 столовые ложки сахарного песка
2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
¼ чайной ложки соли
⅔ стакана сметаны с пониженным содержанием жира
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 большой яичный белок
⅓ стакана сушеной смородины или изюма
Кулинарный спрей
1 столовая ложка сахарного песка
¼ чайной ложки молотой корицы
Приготовление
Цельнозерновая мука придает ореховый вкус основному рецепту булочек. Разрежьте одну пополам и начините творогом по вашему выбору.
Разогрейте духовку до 400°.Слегка насыпьте муку в сухие мерные стаканчики; разровняйте ножом. Смешайте муку и следующие 5 ингредиентов (с добавлением соли) в большой миске; хорошо перемешайте венчиком.Смешайте сметану, сливочное масло и яичный белок в небольшой миске. Добавьте сметанную смесь к мучной смеси, помешивая, пока она не станет влажной. Добавьте смородину.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; слегка вымесите 6-12 раз руками, посыпанными мукой. (Тесто должно получиться рассыпчатым.) Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую половинку в 6-дюймовый круг на противне, покрытом кулинарным спреем. Разрежьте каждый кружочек на 6 дольек; не разделяйте.Смешайте 1 столовую ложку сахарного песка и корицу. Слегка смажьте верх теста кулинарным спреем. Посыпьте смесью корицы. Выпекайте при температуре 400 ° в течение 15 минут или пока они не подрумянятся.
Разогрейте духовку до 400°.Слегка насыпьте муку в сухие мерные стаканчики; разровняйте ножом. Смешайте муку и следующие 5 ингредиентов (с добавлением соли) в большой миске; хорошо перемешайте венчиком.Смешайте сметану, сливочное масло и яичный белок в небольшой миске. Добавьте сметанную смесь к мучной смеси, помешивая, пока она не станет влажной. Добавьте смородину.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; слегка вымесите 6-12 раз руками, посыпанными мукой. (Тесто должно получиться рассыпчатым.) Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую половинку в 6-дюймовый круг на противне, покрытом кулинарным спреем. Разрежьте каждый кружочек на 6 дольек; не разделяйте.Смешайте 1 столовую ложку сахарного песка и корицу. Слегка смажьте верх теста кулинарным спреем. Посыпьте смесью корицы. Выпекайте при температуре 400 ° в течение 15 минут или пока они не подрумянятся.
Просмотров: 157
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:57
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)