Бульонная полента с грибным соте
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
2 упаковки (по 4 унции) смеси экзотических грибов, нарезанных
1 упаковка (8 унций) предварительно нарезанных грибов-кремини
1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна
½ чайной ложки измельченного свежего орегано
3 зубчика чеснока, нарезанные
⅓ чашка органического овощного бульона
2 чайные ложки свежего лимонного сока
⅛ чайной ложки соли
⅛ чайная ложка черного молотого перца
2 чашки молока с пониженным содержанием жира 2%
1 ½ чашки органического овощного бульона
¾ чашки поленты быстрого приготовления
1 чашка (4 унции) тертого сыра фонталь или фонтина, разделенного
¼ чайной ложки соли
Приготовление
Это сытное блюдо идеально подойдет для праздничного бранча или легкого званого ужина. Грибной соус смягчает насыщенный вкус фонтанского сыра.
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте грибы; тушите 4 минуты. Добавьте зелень и чеснок; тушите 1 минуту. Добавьте 1/3 стакана бульона, сок, 1/8 чайной ложки соли и перец.Доведите молоко и 1 1/2 стакана бульона до кипения. Добавьте поленту; готовьте 4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте половину сыра и 1/4 чайной ложки соли. Разделите поленту на 4 порции для запекания; сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 5 минут. Посыпьте каждую порцию 1/2 стакана грибов.
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте грибы; тушите 4 минуты. Добавьте зелень и чеснок; тушите 1 минуту. Добавьте 1/3 стакана бульона, сок, 1/8 чайной ложки соли и перец.Доведите молоко и 1 1/2 стакана бульона до кипения. Добавьте поленту; готовьте 4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте половину сыра и 1/4 чайной ложки соли. Разделите поленту на 4 порции для запекания; сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 5 минут. Посыпьте каждую порцию 1/2 стакана грибов.
Просмотров: 104
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 18:57
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)