Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Chile con Queso

 Добавить в закладки
Chile con Queso

Ингредиенты

1 ¾ чашки нарезанного лука (1 большой)
2 столовые ложки сливочного масла
1 чашка свежей, довольно жидкой острой сальсы
1 фунт тертого плавленого американского сыра, такого как Вельвета
½ стакана простого йогурта из цельного молока
1-2 ст. л. острый соус, такой как Тапати
Полоски болгарского перца и чипсы из тортильи

Приготовление

Еще в 1939 году Sunset опубликовал рецепт соуса от читательницы М.К.К. из Элк-Гроув, Калифорния, для сальсы кон-Кесо - "оживленного блюда из Мексики", как мы его описали, приготовленного с консервированными помидорами, нарезанным кубиками американским сыром и легким привкусом свежего чили. Хотя о его происхождении ведутся споры - Техас и Арканзас также заявили о своем рецепте, - соус (теперь называемый чили кон кесо, или просто кесо) по-прежнему пользуется популярностью. Наше обновленное классическое блюдо, идеально подходящее для воскресного суперкубка или другого спортивного праздника, готовится со свежей острой сальсой и острым соусом, но с сохранением бархатистости для придания хрустящей корочки.
Разогрейте в сервировочной миске кипящую воду. В большой кастрюле на средне-сильном огне обжарьте лук в сливочном масле до мягкости, 10 минут. Добавьте сальсу, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте сыр и перемешивайте, пока он почти не расплавится, 3 минуты. Добавьте йогурт и острый соус и готовьте на средне-слабом огне до образования паров (не тушите), 5 минут.Слейте воду из сервировочной миски, добавьте запеканку с чили и подавайте с полосками болгарского перца и чипсами из тортильи.
  Просмотров: 7
  Опубликован: 20.11.2023 19:46

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев