Жареная курица на будний вечер
Добавить в закладки
Ингредиенты
¾ стакана арахисовой муки или порошка из арахисового масла (например, PB2)
¾ чашки (примерно 3 1/2 унции) муки быстрого приготовления (например, Вондра)
1 ½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
¼ чайной ложки кайенского перца
1 ½ чайной ложки кошерной соли, разделенной
¾ растительного масла
8 куриных бедер без костей и кожи (около 1 1/2 фунта)
Острый соус
Приготовление
Арахисовая мука придает этому цыпленку невероятный поджаристый вкус, а мука Wondra придает аппетитную хрустящую корочку. Это воскресный ужин, приготовленный на будний вечер.
Взбейте вместе муку, черный молотый перец, чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец и 1 чайную ложку соли в большой миске.Разогрейте масло в большой сковороде с высокими бортиками на средне-высокой температуре до образования румяной корочки. Обваляйте курицу в мучной смеси, прижимая, чтобы она прилипла. Разделите курицу на 2 порции, обжарьте в масле гладкой стороной вниз. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки от 8 до 10 минут, переворачивая один раз в середине приготовления. Откиньте на решетку. Приправьте оставшейся 1/2 чайной ложки соли. Подавайте сразу с острым соусом.
Взбейте вместе муку, черный молотый перец, чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец и 1 чайную ложку соли в большой миске.Разогрейте масло в большой сковороде с высокими бортиками на средне-высокой температуре до образования румяной корочки. Обваляйте курицу в мучной смеси, прижимая, чтобы она прилипла. Разделите курицу на 2 порции, обжарьте в масле гладкой стороной вниз. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки от 8 до 10 минут, переворачивая один раз в середине приготовления. Откиньте на решетку. Приправьте оставшейся 1/2 чайной ложки соли. Подавайте сразу с острым соусом.
Просмотров: 88
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:10
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)