Жареный пастернак
Добавить в закладки
Ингредиенты
12 средних пастернаков (около 3/4 фунта), очищенных
¾ чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
¾ стакана тонких сухих панировочных сухарей
Растительное масло
Приготовление
Варите пастернак целиком в кипящей воде под крышкой 20 минут или до мягкости; процедите. Нарежьте пастернак полосками размером 3 х 1/2 дюйма.Смешайте соль, перец и панировочные сухари в большом пластиковом пакете на молнии; добавляйте пастернак по нескольку штук за раз, встряхивая, чтобы он покрылся.Налейте масло на глубину 3 дюйма в жаровню и нагревайте, пока термометр не покажет 375 °. Обжаривайте пастернак, по нескольку штук за раз, в течение 1 минуты. Обсушите на бумажных полотенцах; подавайте сразу.
Просмотров: 106
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:12
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)