Испанский тост

Натирание спелых помидоров на чесночный тост может показаться странным. Но это традиция в Испании, где обычно на столе стоит тарелка с помидорами и чесноком в ожидании подачи тостов. Хрустящий тост практически расплавляет чеснок и помидоры, которые дополняют хрустящую кошерную соль. Очень спелые помидоры и сытный, плотный хлеб получаются лучше всего. Если разжечь гриль для поджаривания хлеба кажется сложной задачей, вы можете поджарить или запечь его в духовке.
Приготовьте на гриле.Выложите ломтики хлеба на решетку для гриля; обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны или пока они слегка не подрумянятся. Натрите с 1 стороны каждого ломтика хлеба половинкой зубчика чеснока и половинкой помидора (мякоть помидора размажется по хлебу). Очистите помидоры от кожуры. Сбрызните каждый ломтик хлеба 1/2 чайной ложки оливкового масла; равномерно посыпьте солью и перцем.