Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Шоколадный брауни

 Добавить в закладки
Шоколадный брауни

Ингредиенты

225 гр сливочного масла
400 гр сахара
4 яйца
1 ч ложка соли (с небольшой горкой)
180 г муки
1 ч ложка ванильного сахара

Приготовление

Это классический рецепт шоколадного брауни без добавления орехов, вишни или изюма. Первым делом нужно приготовить форму, я использую размером 23 на 23 и высота бортиков 4 сантиметров, обязательно покрыть силиконизированным пергаментом, если у вас обычной пищевой, смажьте его обильно размельченным сливочным маслом после чего растянуть по форме этот пергамент.

Теперь можно готовить тесто. В муку высыпать соль и хорошо перемешать, нарезать масло кусочками, и добавить туда шоколад тоже ломая его на кусочки. Поставить на небольшой огонь кастрюлю с водой и на эту воду поставить миску с маслом и шоколадом. Шоколад и масло хорошо растопятся на горячей воде и никогда не подгорит. Далее смешать 2 яйца и 2 стакана сахара, хорошо перемешать. Когда шоколад и масло будет однородной массой высыпать 150 грамм сахара и хорошо перемешать, добавить яично сахарную смесь и размешивать около 1 минуты. Теперь взбиваем оставшиеся 2 яйца и пол стакана сахара до пышной массы, так как в тесте нет разрыхлителя яйца обязательно нужно взбить, чтобы при выпечке брауни немножко поднимался. Включаем духовку на температуру 170-180 градусов. Снова добавить взбитые яйца с сахаром и размешать до однородности, добавить муку. Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в духовку. Выпекать примерно 25 минут. 

После того как брауни готов, разрешать на квадратные кусочки. Он получится очень вкусный и ароматный. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или взбитыми сливками. На основе этого рецепта вы можете разнообразить свой брауни добавив изюм, вишню, орехи. Все это добавляется тогда когда тесто уже готово. Готовьте с удовольствием, вкусной вам выпечки и приятного чаепития.


  Просмотров: 222
  Опубликован: 08.10.2019 07:50

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев