Яблочный пирог на кефире

Это быстрый и простой в приготовлении яблочный пирог из доступных продуктов. Прежде чем замешивать тесто нужно приготовить начинку. Для начинки понадобится 3 средних или 2 крупных яблока, нарезать яблоки мелкими кубиками примерно 1 на 1 см.

Теперь готовим тесто. В миску для замеса выливаем 2 яйца, высыпаем сахар, щепотку соли, сливочное масло (предварительно растопить), все это хорошо перемешать. После это вылить туда кефир и мешать до растворения сахара.

Так как тесто готовится очень быстро, включайте духовку на температура 180-200 градусов.

Теперь нужно подготовить муку.В 150 гр муки добавить пол чайной ложки соды, перемешать и все это просеять в тесто. Вымешивать до плотности.

Вылить в заранее подготовленную форму половину теста, разровнять и высыпать яблоки равномерно по всей площади, вылить остальное тесто, и распределить по всему пирогу. Смешать корицу с сахаром и посыпать этим пирог. Теперь можно выпекать, займет это примерно 30 минут на температуре 200 градусов.

Яблочный пирог получится мягкий и воздушный с аппетитной ароматной хрустящей корочкой.