Кальдильо
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 фунт филейной вырезки без костей (толщиной около 1/2 дюйма), нарезанной небольшими кусочками
Кулинарный спрей
1 контейнер охлажденного нарезанного лука (8 унций)
3 стакана воды
2 банки нарезанных кубиками помидоров (14 банок по 1/2 унции) с пикантным нежно-зеленым перцем чили (например, Дель Монте) без кожуры
1 чайная ложка молотого тмина
3 чашки (1/2 дюйма) нарезанного кубиками неочищенного золотистого или красного картофеля по-юконски
¼ чашки нарезанной свежей кинзы (по желанию)
Приготовление
Подавайте это острое рагу с очищенными ломтиками апельсина, посыпанными сахаром с корицей. В отделе специй вашего местного супермаркета можно приобрести сахар с корицей в бутылках.
Смажьте говядину кулинарным спреем. Готовьте говядину в большой жаровне, смазанной кулинарным спреем, на сильном огне 3 минуты; добавьте лук. Готовьте 5 минут или пока жидкость не испарится, а говядина и лук не подрумянятся.Добавьте 3 стакана воды, помидоры и тмин; накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего; тушите 20 минут. Добавьте картофель; накройте и тушите 10 минут или пока картофель не станет мягким. Снимите с огня; при желании добавьте кинзу.
Смажьте говядину кулинарным спреем. Готовьте говядину в большой жаровне, смазанной кулинарным спреем, на сильном огне 3 минуты; добавьте лук. Готовьте 5 минут или пока жидкость не испарится, а говядина и лук не подрумянятся.Добавьте 3 стакана воды, помидоры и тмин; накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего; тушите 20 минут. Добавьте картофель; накройте и тушите 10 минут или пока картофель не станет мягким. Снимите с огня; при желании добавьте кинзу.
Просмотров: 203
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:29
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)