Крылышки баффало, обжаренные на воздухе

Пропустите процесс обжаривания во фритюре и вместо этого достаньте аэрофритюрницу. С такой хрустящей корочкой гости на суперкубке никогда не заметят разницы.
Выложите крылышки ровным слоем на противень. Обсушите крылышки бумажным полотенцем; равномерно посыпьте солью и перцем. Равномерно посыпьте кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы покрыть.Положите 8 крылышек в форму для фритюрницы, слегка смазанную кулинарным спреем. Верните корзину во фритюрницу и установите температуру на 400°F. Установите таймер на 20 минут.Смешайте приготовленные крылышки и 1/3 стакана соуса баффало в большой миске; перемешайте, чтобы покрыть. Повторите процесс дважды с оставшимися крылышками и соусом.ПРИМЕЧАНИЕ: Слейте все масло, которое вытекло и собралось во фритюрнице, чтобы предотвратить излишнее копчение.