Курица с карамелизированным луком

Малиновый джем, красный винный уксус, соевый соус и пара приправ создают густой соус для курицы. В этом рецепте мало жира, его легко взбивать, а большинство ингредиентов можно найти в вашей кладовой. Если у вас нет малинового джема, можно приготовить джем из красной смородины, яблок или ежевики без косточек. Обжаренная зеленая фасоль станет отличным гарниром к этой сладкой, острой курице с луком.
Посыпьте курицу солью и перцем. Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте лук и тушите 2 минуты. Добавьте курицу в сковороду; тушите 8 минут или до готовности курицы. Достаньте лук и курицу из формы.Добавьте джем и остальные ингредиенты в форму; готовьте 2 минуты, постоянно помешивая венчиком. Верните куриную массу в сковороду; готовьте 4 минуты, периодически помешивая.