Латиноамериканская лазанья

Вы можете приготовить и охладить ее на два дня вперед, чтобы запечь перед подачей. Просто увеличьте время запекания на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 375°. Запекайте колбасу в жаровне на среднем огне 8-10 минут или пока мясо не перестанет быть розовым, во время приготовления разламывайте колбасу на кусочки. Слейте воду; верните сосиски в жаровню. Уменьшите огонь до средне-низкого. Добавьте соус для пасты, кинзу и чили; готовьте, часто помешивая, 5 минут.Смешайте сыр рикотта, взбитые сливки и яйца до получения однородной массы.Выложите ложкой 1 стакан смеси соуса на слегка смазанную маслом форму размером 13 х 9 дюймов. Сверху выложите 4 вида лапши для лазаньи. Сверху выложите половину сырной смеси рикотта, треть измельченной смеси мексиканского сыра и треть оставшейся смеси соуса. Повторите слои один раз, начиная с лапши. Сверху выложите оставшиеся 4 лапши, смесь соуса и смесь тертого сыра. Накройте алюминиевой фольгой.Выпекайте при температуре 375 ° 45 минут. Раскройте и запекайте 15 минут или до образования золотистой корочки. Перед подачей дайте постоять 20 минут.