Мини-пирожные "Трес Лечес"

Разогрейте духовку до 350°. Смажьте маслом и посыпьте мукой формочки по 8,8 унции. Выложите на противень.Взбивайте масло и сахар на средней скорости электрическим миксером 2 минуты или до пышности; добавьте яичные желтки и 2 чайные ложки ванили.Смешайте муку и следующие 3 ингредиента; добавьте в желтковую смесь, чередуя с цельным молоком, начиная и заканчивая мучной смесью.Взбейте яичные белки до загустения; аккуратно вмешайте в тесто. Вылейте тесто в подготовленные формочки.Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в серединку, не станет чистой. Дайте постоять 5 минут. Проткните пирожные вилкой со всех сторон.Смешайте 1/2 чайной ложки ванили, 1/2 стакана взбитых сливок, сгущенное молоко, сгущенное молоко и ром; постепенно вылейте на теплый торт, давая смеси пропитаться, прежде чем добавлять еще. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час или пока они хорошо не остынут.Взбейте оставшуюся 1 чашку взбитых сливок, сахарную пудру и 1/2 чайной ложки ванили на средне-высокой скорости электрической смесью до загустения. Распределите по коржам. При желании украсьте.