Острая ананасовая Маргарита

Немного сладости, легкий привкус и немного тепла - вот формула, которая делает эту яркую и освежающую ананасовую маргариту невероятно вкусной. Приготовьте порцию этих тропических коктейлей для вашего следующего домашнего "счастливого часа" - вы этого заслуживаете.
В маленькой кастрюле на средне-высокой температуре доведите до кипения ананасовый сок, сахар и халапеньо. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите 3 минуты. Процедите сухие вещества из сока; сухие вещества выбросьте. Дайте полностью остыть в холодильнике, примерно 1 час. Добавьте сок лайма.Выложите приправу таджин в неглубокую посуду. Обваляйте дольку лайма по краям 4 бокалов; обмакните края каждого бокала в приправу таджин, чтобы покрыть. Наполните каждый бокал льдом. Разлейте текилу по бокалам; сверху полейте ананасовой смесью. Разлейте маргариту туда и обратно по 2 стаканам, чтобы хорошо перемешать. Перелейте маргариту обратно в сервировочный бокал и при необходимости добавьте еще льда. При желании украсьте ломтиками халапеньо и дольками ананаса.