Panini Margherita

Панини - это прессованные бутерброды, которые подают в Италии. В магазинах можно приобрести небольшое приспособление под названием пресс для панини, но для приготовления бутербродов подойдет и тяжелая сковорода, на которую их кладут во время приготовления. Вы даже можете утяжелить более легкую сковороду кирпичом, завернутым в фольгу, мешком муки или консервами.
Равномерно распределите ломтики помидора между 4 ломтиками хлеба; равномерно посыпьте солью и перцем. Равномерно посыпьте помидоры сыром. Равномерно распределите листья базилика поверх сыра, а сверху положите оставшиеся 4 ломтика хлеба. Сбрызните каждый бутерброд 1 чайной ложкой оливкового масла и смажьте кулинарным спреем.Разогрейте сковороду-гриль или большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне до готовности. Выложите бутерброды смазанными маслом сторонами вниз на сковороду. Сбрызните каждый бутерброд 1 чайной ложкой масла и смажьте кулинарным спреем. Выложите бутерброды на сковороду поверх фольги; поверх фольги поставьте тяжелую сковороду, чтобы прижать бутерброды. Готовьте 2 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Переверните бутерброды; замените фольгу и тяжелую сковороду. Готовьте 2 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте сразу.