Poi

Как и овсянка на юге Америки, пои - это мягкий гавайский гарнир, который подают просто, приправляя солью или перцем. Поищите таро в продуктовом отделе вместе с другими клубнями или закажите у www.melissas.com .
В кастрюле среднего размера доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте таро; готовьте 40 минут или до готовности. Слейте воду и остудите 15 минут. Очистите от кожуры. Таро крупно нарежьте. Положите таро и 1 стакан воды в блендер; взбейте до получения однородной массы. Добавляйте оставшиеся 1/4 стакана воды, по 1 столовой ложке за раз, до получения желаемой консистенции.