Рагу из колбасы, баклажанов и перца

Для приготовления рагу из колбасы, баклажанов и перца требуется всего несколько минут. После этого просто включите мультиварку, и, когда вы вернетесь, вас будет ждать вкусное блюдо.
Смешайте баклажаны и помидоры в мультиварке.Разогреть 1 ст. л. Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте перец и лук в сковороду и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и измельченный красный перец, слегка посолите; готовьте, помешивая, пока чеснок не станет мягким, примерно на 30 секунд дольше. В мультиварке смешайте овощи с баклажанной смесью.Вытрите сковороду. Разогрейте оставшуюся 1 ст. л. смажьте маслом ту же сковороду. Добавьте сосиски; обжаривайте, один раз перевернув, в общей сложности около 4 минут. В мультиварке выложите сосиски поверх овощей.Накройте и готовьте на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, а сосиски не прожарятся, от 4 до 5 часов. Посолите и поперчите и подавайте.