Салат из прошутто и дыни с винегретом из дыни
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 чашка (1/2 дюйма) нарезанной кубиками дыни
2 столовые ложки рисового уксуса
1 чайная ложка сахара
4 чайные ложки масла канолы
⅛ чайная ложка соли
12 чашек листьев рукколы
1 среднюю дыню, очищенную от кожуры, семян и нарезанную на 24 ломтика
1 среднюю дыню очистить от кожуры, семян и нарезать на 24 ломтика
8 очень тонких ломтиков прошутто (около 4 унций)
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление
В этом рецепте, представляющем собой свежую интерпретацию классического итальянского антипасто из дыни и прошутто, в смесь добавляется руккола. Нарезанная кубиками спелая дыня обеспечивает однородность заправки. Приготовьте винегрет за день до приготовления и охладите.
Смешайте первые 5 ингредиентов в кухонном комбайне; взбивайте до получения однородной массы.Выложите по 1 1/2 стакана рукколы на каждую из 8 тарелок для салата. Украсьте каждую порцию 3 ломтиками меда, 3 ломтиками дыни и 1 ломтиком прошутто. Полейте каждую порцию примерно 1 столовой ложкой заправки; равномерно посыпьте перцем.
Смешайте первые 5 ингредиентов в кухонном комбайне; взбивайте до получения однородной массы.Выложите по 1 1/2 стакана рукколы на каждую из 8 тарелок для салата. Украсьте каждую порцию 3 ломтиками меда, 3 ломтиками дыни и 1 ломтиком прошутто. Полейте каждую порцию примерно 1 столовой ложкой заправки; равномерно посыпьте перцем.
Просмотров: 173
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:43
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)