Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Salsa Roja

 Добавить в закладки
Salsa Roja

Ингредиенты

1 фунт спелых помидоров (2 средних)
2 jalapeño chiles
2 ломтика чили по-арбольски* или другого мелкого сушеного острого красного перца чили
2 очищенных зубчика чеснока
⅛ лук
от 2 до 2 1/2 ч. л. кошерной соли
1 ½ столовых ложки упакованных листьев кинзы

Приготовление

Использование двух видов чили придает глубину этой сальсе. Сушеный чили арбол придает пикантный вкус, а халапеньо придает свежесть, которая идеально сочетается с помидорами. Сальсу готовит Барбара Мозкеда, повар из Сан-Франциско, которая вместе со своим мужем Видалем устраивает большие вечеринки на заднем дворе. Сальса превосходна с Карне Асада от Vidal's с нопалесом и зеленым луком.К этому рецепту прилагается: Карне Асада с нопалесом и зеленым луком
Переложите помидоры в блендер. Дайте чили остыть, затем удалите плодоножки и очистите немного от почерневшей кожицы. Смешайте чили в блендере с чесноком, луком, 2 ч. л. соли и 6 ст. л. вода. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте кинзу и взбейте до однородности. Посолите по вкусу.* Покупайте на латиноамериканских рынках и в хорошо укомплектованных продуктовых магазинах.Приготовление: охлажденное, на 1 день.
  Просмотров: 7
  Опубликован: 20.11.2023 19:48

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев