Сэндвич с Макрибом-подражателем

Недавнее возвращение McDonald's McRib (только в избранных местах) вдохновило нас на создание собственного варианта культового сэндвича быстрого приготовления, состоящего из котлеты на основе свинины, сформованной в виде миниатюрных ребрышек. Если вы не можете достать “настоящую” МакРиб (или даже если можете), будьте уверены, что эта версия подражателя вполне вам по силам — не говоря уже о том, что это вполне приемлемый вариант накормить семью на ужин. Наши подражатели с микрибом просты в приготовлении и вкуснее большинства блюд, которые вы найдете в магазинах сети.
Разогрейте духовку до 425°F. Положите свиные отбивные в чашу кухонного комбайна и измельчите до получения однородной массы. Добавьте свиной фарш, соль, чесночный порошок, луковый порошок и сахар; измельчайте до получения однородной массы.Разделите смесь из свинины на 4 равные порции. Сформуйте из каждой порции овальные пирожки и выложите на противень с бортиками, смазанный кулинарным спреем. Ручкой деревянной ложки, слегка смазанной кулинарным спреем, надавите на каждый пирожок, чтобы сделать 3-4 надреза. Придайте котлетам форму “ребрышек” своими руками.Смажьте котлеты 2 столовыми ложками соуса барбекю и запекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. Снова смажьте котлеты 2 столовыми ложками соуса барбекю и верните в духовку; включите режим запекания и запекайте до готовности, около 2 минут.Равномерно распределите оставшийся соус барбекю по 1 стороне каждого рулета и добавьте мясную котлету. Сверху выложите ломтики лука и маринованные огурцы.