Домашние котлеты

Поделюсь с вами рецептом сочных и сытных домашних котлет. Есть очень много рецептов котлет, но я хочу поделиться своими, которые я знаю очень давно и уже не один раз его испробовала.

Первым делом залить мякиш хлеба водой. Пока перекрутится мясо, лук и чеснок, хлеб размокнет и в последнюю очередь уже можно будет перекрутить хлеб. По очереди перекрутить на мясорубке мясо лук и чеснок. Теперь не отжимая воду из хлеба перекрутить его в мясо. Если хотите получить сочные котлеты значит не добавляйте в фарш яйцо. Добавить сюда соль, молотый перец и вымесить фарш. После того, как вы замешаете фарш ему нужно дать немножечко постоять, чтобы растворилась соль, чтобы смешались все вкусовые добавки. Перед тем как отставить его немножко постоять, фарш нужно выбить, чтобы все хорошо соединилось.

Далее поделить фарш на одинаковые кусочки, для этого можно смочить руки водой, чтобы было более удобно. После этого придать им круглую форму и можно панировать котлеты в муке. Сковородку поставить на огонь чуть меньше среднего, налить подсолнечное масло и можно жарить котлеты.

Домашние котлеты получаются сочные и вкусные.