Шарик из фиников, грецких орехов и голубого сыра
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 чашка (4 унции) измельченного голубого сыра
1 столовая ложка обезжиренной пахты
5 унций размягченного сливочного сыра без жира
3 унции размягченного сливочного сыра с пониженной жирностью на 1/3
3 столовые ложки измельченных фиников Medjool без косточек (2-3 финика)
1 столовая ложка измельченного лука-шалота
½ чайной ложки тертой лимонной цедры
¼ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки черного перца
¼ чашки измельченной свежей петрушки с плоскими листьями
2 ½ столовых ложки мелко нарезанных грецких орехов, поджаренных
Приготовление
Приготовьте эту закуску в стиле ретро на два дня вперед и подавайте с крекерами, хлебом или овощами.
Поместите первые 4 ингредиента в большую миску; взбивайте миксером на средней скорости 2 минуты или до получения однородной массы. Добавьте финики, лук-шалот, лимонную цедру, соль и перец; взбивайте на средней скорости до получения однородной массы, при необходимости очищая стенки миски.Выложите сырную смесь ложкой на большой лист полиэтиленовой пленки. Сформуйте шарик, используя резиновую лопаточку. Заверните сырный шарик в пищевую пленку; охладите на ночь.Смешайте петрушку и грецкие орехи в неглубокой посуде. Разверните сырный шарик; аккуратно обваляйте в ореховой смеси, хорошо покрывая. Выложите на сервировочное блюдо. Подавайте сразу или накройте и поставьте в холодильник до готовности.
Поместите первые 4 ингредиента в большую миску; взбивайте миксером на средней скорости 2 минуты или до получения однородной массы. Добавьте финики, лук-шалот, лимонную цедру, соль и перец; взбивайте на средней скорости до получения однородной массы, при необходимости очищая стенки миски.Выложите сырную смесь ложкой на большой лист полиэтиленовой пленки. Сформуйте шарик, используя резиновую лопаточку. Заверните сырный шарик в пищевую пленку; охладите на ночь.Смешайте петрушку и грецкие орехи в неглубокой посуде. Разверните сырный шарик; аккуратно обваляйте в ореховой смеси, хорошо покрывая. Выложите на сервировочное блюдо. Подавайте сразу или накройте и поставьте в холодильник до готовности.
Просмотров: 166
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 22:47
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)