Швейцарские бургеры с томатной подливкой
Добавить в закладки
Ингредиенты
8 красных картофелин, нарезанных на 4 дольки каждая
2 столовые ложки оливкового масла
1 ½ чайной ложки кошерной соли, разделенной
1 ½ фунта филейного фарша
1 большое яйцо, слегка взбитое
½ чайной ложки молотого черного перца
1 белая луковица среднего размера, нарезанная ломтиками
2 банки (по 15 унций) обжаренных на огне нарезанных кубиками помидоров
1 куриный бульонный кубик
6 (1 унция) ломтиков швейцарского сыра
Нарезанный свежий базилик (по желанию)
Приготовление
Тушите котлеты из филейной части в густом томатном соусе, чтобы получились сочные котлеты, нежные, как вилка. Подавайте с тушеной зеленой фасолью.
Разогрейте духовку до 425°. Смешайте картофель, масло и 1/2 ч. л. соли в миске. Выложите картофель в один слой на форму для желейных рулетов и запекайте 35-40 минут или до золотистого цвета и мягкости.Тем временем смешайте филе, яйцо, перец и оставшуюся 1 ч.л. соли в большой миске. Сформовать 6 (3 1/2 дюйма) котлет.Готовьте котлеты в большой сковороде на средне-высоком огне по 4-5 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся. Выньте котлеты, оставив начинки. Обжаривайте лук в горячем соусе 2 минуты. Добавьте помидоры, бульон и 1/2 стакана воды. Готовьте, периодически помешивая, 3-4 минуты или до образования пузырьков.Верните котлеты на сковороду; выложите на котлеты томатную смесь. Накройте и готовьте 15 минут; снимите крышку и готовьте 5 минут. На каждый пирожок положите по 1 ломтику сыра. Накройте и готовьте 3 минуты. При желании посыпьте базиликом. Подавайте с картофелем.
Разогрейте духовку до 425°. Смешайте картофель, масло и 1/2 ч. л. соли в миске. Выложите картофель в один слой на форму для желейных рулетов и запекайте 35-40 минут или до золотистого цвета и мягкости.Тем временем смешайте филе, яйцо, перец и оставшуюся 1 ч.л. соли в большой миске. Сформовать 6 (3 1/2 дюйма) котлет.Готовьте котлеты в большой сковороде на средне-высоком огне по 4-5 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся. Выньте котлеты, оставив начинки. Обжаривайте лук в горячем соусе 2 минуты. Добавьте помидоры, бульон и 1/2 стакана воды. Готовьте, периодически помешивая, 3-4 минуты или до образования пузырьков.Верните котлеты на сковороду; выложите на котлеты томатную смесь. Накройте и готовьте 15 минут; снимите крышку и готовьте 5 минут. На каждый пирожок положите по 1 ломтику сыра. Накройте и готовьте 3 минуты. При желании посыпьте базиликом. Подавайте с картофелем.
Просмотров: 165
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 22:55
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)