Сливочно-медовая горчица

Большинство медово-горчичных соусов состоят из меда и дижонской горчицы. Хотя в этом простом сочетании нет ничего плохого, мы подумали, что могли бы сделать этот любимый соус для макания более изысканным. Мы добавили сметану для остроты и кремообразности, немного оливкового масла для насыщенности и щепотку кайенского перца для придания остроты. В результате получается простой, но изысканный соус, который так же хорошо сочетается с сыром крудите, как и с куриными крылышками. Вы также можете использовать ее, разбавив небольшим количеством воды, в качестве заправки для салата. Вы можете приготовить сливочно-медовую горчицу за два дня; храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Смешайте сметану, горчицу, оливковое масло, мед, соль и кайенский перец в небольшой миске. Подавайте сразу или накройте и охладите до готовности. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.