Стейк из филе с кленом и соевой глазурью

Используйте экономичный срез мяса, замариновав его в густом азиатском маринаде, который в этом рецепте получается вдвойне вкусным. Подавайте этот стейк из бочки с холодным салатом из огурцов для полноценного ужина.
Разогрейте бройлер.Аккуратно проткните стейк с обеих сторон. Выложите стейк и следующие 6 ингредиентов (поперчите) в неглубокую посуду; переверните, чтобы покрыть. Маринуйте при комнатной температуре 20 минут, периодически переворачивая.Выньте стейк из маринада, оставив маринад. Выложите стейк на противень, смазанный кулинарным спреем. Налейте маринад в небольшую сковороду; доведите до кипения, хорошо помешивая. Готовьте на средне-высоком огне 3 минуты или до образования густой консистенции сиропа.Смажьте стейк половиной глазури; запекайте 5 минут. Переверните стейк и смажьте оставшейся глазурью; запекайте 5 минут или до желаемой степени прожарки. Выложите стейк на разделочную доску; дайте постоять 5 минут. Нарежьте стейк по диагонали поперек волокон тонкими ломтиками.