Суп с лимоном, Орзо и фрикадельками

Суп с лимоном, Орзо и фрикадельками - это наш сытный вариант куриного супа с лапшой, в состав которого входят макароны орзо с мелкими зернами и пикантные куриные фрикадельки.
Смешайте первые 4 ингредиента, по 2 ч. л. в миску среднего размера положите лимонную цедру и 1/2 ч. л. розмарина. Сформовать 30 фрикадельок (толщиной в 1 дюйм) (примерно по 1 столовой ложке на каждую).Обжарьте фрикадельки 2 порциями с добавлением 1 ст. л. Разогревайте масло для каждой порции в жаровне на среднем огне 3-4 минуты или пока оно не подрумянится. Выньте шумовкой.Обжарьте лук и следующие 2 ингредиента в оставшейся 1 ст. л. Разогрейте масло в жаровне на средне-высоком огне 3-5 минут или до готовности. Добавьте бульон, лимонный сок, оставшиеся 2 ч.л. цедры и 1/2 ч.л. розмарина. Доведите до кипения, периодически помешивая. Добавьте орзо. Уменьшите огонь до среднего; тушите, периодически помешивая, 7-9 минут или пока макароны не станут почти мягкими.Добавьте фрикадельки; тушите, периодически помешивая, 5-7 минут или до полной готовности фрикаделек. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сверху сыром и петрушкой.