Бланманже творожное

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и нежный десерт из творога - «Бланманже». Преимуществом такого десерта является тот факт, что готовится он без выпекания в духовом шкафу, а это существенно экономит ваше время. 

Теперь перейдем непосредственно к самому рецепту приготовления  творожного бланманже. В молоко комнатной температуры высыпьте пакетик желатина, перемешайте и оставьте его для разбухания на тридцать минут. В глубокой ёмкости перемешайте между собой сметану, творог, ванилин и пудру – взбейте их с помощью блендера в высокую пену. Кольца ананаса нарежьте на кубики (примерно в один сантиметр длиной). Молоко с желатином нагрейте на медленном огне, но только не доводите до кипения, чтобы желатин не утратил свои желейные свойства. Медленно и аккуратно введите желатин в массу из творога, при этом постоянно помешивая весь состав. После этого аккуратно введите туда же кусочки ананаса. Переложите творожную массу в форму (если она будет фигурной – просто превосходно, такой бланманже будет выглядеть весьма аппетитно и красиво) и отправьте её в холодильную камеру для застывания. Этот процесс длится примерно четыре часа. Для того чтобы извлечь десерт из формы без последствий, окуните низ формы в очень горячую воду на пять секунд. После этого вся масса без труда отойдёт от стенок формы – просто переверните её вверх дном и творожное бланманже будет готово.

Приятного вам аппетита и кулинарных шедевров.