Свиные отбивные с деревенским соусом и картофельным пюре

Эти восхитительные свиные отбивные обжариваются в сливочном масле, а затем тушатся в домашнем соусе по-деревенски до готовности. Соус из пяти ингредиентов отлично подойдет к курице, обжаренной на сковороде или в духовке. Они также отлично сочетаются с бутербродом с индейкой.
Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Равномерно посыпьте 1/4 чайной ложки соли с обеих сторон свинины. Добавьте в сковороду 1 чайную ложку сливочного масла, помешивая, пока масло не растопится. Выложите свинину на сковороду и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Достаньте свинину из формы и держите теплой.Смешайте нежирное молоко и муку, помешивая венчиком. Добавьте молочную смесь в форму, помешивая венчиком. Добавьте оставшиеся 1/2 чайной ложки соли, приправу для птицы и черный перец. Верните свинину на сковороду. Накройте, уменьшите огонь и тушите в течение 7 минут или пока соус не загустеет и свинина не будет готова.Пока свинина готовится, приготовьте картофель в соответствии с указаниями на упаковке. Подавайте со свининой.