Свиные отбивные с вишневым кускусом
Добавить в закладки
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
4 (6 унций) свиных отбивных с косточкой в центре, нарезанные кружочками
1 чайная ложка соли, разделенная
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Кулинарный спрей
1 чашка сырого кускуса
¾ стакана кипятка
1 чашка крупно нарезанной вишни без косточек
½ стакана нарезанного зеленого лука
⅓ чашка измельченного миндаля, обжаренного в сухом виде
2 чайные ложки тертой лимонной цедры
2 столовые ложки свежего лимонного сока
Приготовление
В сезон сладкие красные вишни - это выгодная сделка, они придают удивительно свежий фруктовый вкус, который хорошо сочетается со свининой.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.Равномерно смажьте свинину с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла и равномерно посыпьте 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Выложите свинину на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем, и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Дайте свинине постоять 5 минут.Выложите кускус в большую миску. Добавьте 3/4 стакана кипящей воды; накройте и дайте настояться 5 минут. Раскройте и взбейте вилкой. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки соли, вишню и остальные ингредиенты. Подавайте со свининой.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.Равномерно смажьте свинину с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла и равномерно посыпьте 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Выложите свинину на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем, и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Дайте свинине постоять 5 минут.Выложите кускус в большую миску. Добавьте 3/4 стакана кипящей воды; накройте и дайте настояться 5 минут. Раскройте и взбейте вилкой. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки соли, вишню и остальные ингредиенты. Подавайте со свининой.
Просмотров: 126
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:50
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)